Постинг
15.01.2021 11:27 -
Грузинска рецепта за живот
"Лобио"...Тази думичка ми е днешното откритие. Грузинска. Означава "фасул". Боб по нашему. Лека-полека повдигам завесата на грузинската култура, покрай Цискаридзе, който ме заинтригува доста преди година-две ...но като си помисля преди него във фокуса на интереса ми е бил Джигарханян ( опс, арменец е, но аз така ги приемам арменците и грузинците - заедно са се настанили в сърцето ми, бях изключително заинтригувана преди няколко зими от Параджанов, леле какъв артист от Бога е той!) ), още по-рано са били Хачатурян, грузинските танци и обичаи, носиите, свободолюбието и това повдигнато живеене изобщо - живот като на възторжени пръсти, такъв висок и цветен, със страст в зеницата - има толкова певци, танцьори и художници с тази вулканична кръв и чувството за хумор, което ме кара да чувствам близко всичко, което гледам, слушам ( отклоних се, исках просто да споделя рецептата за Лобио) Значи - две консерви боб ( червен посочват в някои рецепти), около две глави лук - червен, предполагам може да се замени, и около лъжица-две масло. Може и олио, но масло препоръчват. Запържва се лука до златисто, изсипват се двете консерви боб, слага се магданоз, всякакви зелении по избор, без керевиз. И воала...Има доста варианти - в повечето рецепти прибавят орехи и доматена паста, аз смятам да пробвам опростения, основен вариант
Специалният представител на ЕС за Южен К...
Случаен повей
Пълно слънчево затъмнение 08.04.2024 (li...
Случаен повей
Пълно слънчево затъмнение 08.04.2024 (li...
един художник любим
цитирай"Не тъгувай"!
"Не тъгувай"!
Не тъгувай за тези прекрасници талантливи!
Те са в нас чрез сетивата ни чувствителни
и живи в паметта остават като творци забележителни!
А с това "лобио" - приготвено прекрасно,
ще почетем скромно изкуството им красиво и всевластно!
Поздрави сърдечни!
цитирай"Не тъгувай"!
Не тъгувай за тези прекрасници талантливи!
Те са в нас чрез сетивата ни чувствителни
и живи в паметта остават като творци забележителни!
А с това "лобио" - приготвено прекрасно,
ще почетем скромно изкуството им красиво и всевластно!
Поздрави сърдечни!
Търсене